A literatura científica brasileira prefere o termo lipídio para designar os LÍPIDOS. Assim, é equivalente o uso de qualquer destes termos para designar os compostos que possuem uma cadeia carbonada alifática de no mínimo oito carbonos e que por hidrólise libertam um álcool e um ou mais ácidos gordos. Fazendo um "clique" na figura, poderão aceder à página a que a mesma pertence (Revista electrónica da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina). Essa página traz uma resenha bem conseguida sobre os Lípidos.Podem, pelos links que se seguem, baixar:
- uma projecção em powerpoint sobre os lipídios ou gorduras
- outra sobre ácidos gordos
- um documento word de 24 páginas sobre estes compostos
